• El costo de la canasta alimentaria urbana aumentó 5.1% anual, por arriba de la inflación de 3.8%.
• En enero, cada persona necesitó 2,486.40 pesos en zonas urbanas y 1,863.17 pesos en rurales solo para alimentos.
• Bistec de res, leche y consumo fuera del hogar fueron los rubros que más presionaron el gasto.
El inicio de 2026 trajo un aumento significativo en el costo de la canasta alimentaria, especialmente en las zonas urbanas del país. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el incremento anual fue de 5.1% en el ámbito urbano, cifra superior a la inflación general de enero, que se ubicó en 3.8%.
Esto significa que el encarecimiento de los alimentos avanzó a un ritmo mayor que el promedio de precios en la economía, impactando directamente el poder adquisitivo de los hogares.
Cuánto se necesitó para cubrir solo alimentos
Según las Líneas de Pobreza Extrema por Ingresos (LPEI), en enero una persona necesitó 2,486.40 pesos mensuales en zonas urbanas para adquirir exclusivamente la canasta alimentaria. En el ámbito rural, el monto fue de 1,863.17 pesos por persona.
En términos mensuales, la variación fue de 0.8% en zonas urbanas y de 0.5% en zonas rurales.
El Inegi explicó que estas cifras representan el ingreso mínimo necesario para cubrir únicamente alimentos, sin considerar otros gastos básicos como vivienda, transporte, educación o servicios.
Qué productos encarecieron más la canasta
El organismo identificó tres rubros que explicaron la mayor parte del incremento anual tanto en zonas urbanas como rurales.
El primero fue alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, que en ciudades registró una incidencia destacada. En el ámbito urbano, este rubro representó un gasto aproximado de 771.74 pesos mensuales por persona, mientras que en zonas rurales fue de 420.54 pesos.
El segundo fue el bistec de res, cuyo precio aumentó 17% anual.
El tercero fue la leche pasteurizada de vaca, con un incremento de 10.1% anual.
En la variación mensual, los refrescos de cola y sabores también influyeron en el aumento, especialmente en el ámbito rural. El limón y los alimentos consumidos fuera del hogar completaron los principales factores de presión en enero.
Canasta alimentaria y no alimentaria
Si además de alimentos se consideran otros bienes y servicios indispensables, el monto se eleva considerablemente.
La Línea de Pobreza por Ingresos (LPI), que incluye canasta alimentaria y no alimentaria, se ubicó en enero en 4,843.11 pesos por persona en el ámbito urbano y en 3,465.76 pesos en el rural.
En comparación anual, la canasta urbana aumentó 182.59 pesos y la rural 123.55 pesos.
Inflación y contexto económico
La inflación anual de enero de 2026 fue de 3.8%, ligeramente superior a la de enero de 2025. La inflación mensual se ubicó en 0.4%.
Aunque el nivel general de precios mostró una variación moderada, el componente alimentario en ciudades creció por encima del promedio, lo que evidencia una presión más intensa en productos básicos.
El Inegi señaló que estos indicadores sirven como referencia para medir la pobreza por ingresos y evaluar si la población cuenta con recursos suficientes para cubrir necesidades esenciales.
